《胃肠病学和肝病学杂志》
融媒体记者蔡增瑞
据世界卫生组织统计，胃肠道疾病已对人类健康构成巨大威胁。全球每年有超过1000万患者死于胃肠道疾病，高达1/5的中国人患有胃肠道疾病，居世界首位。普及肠道健康科学知识，提高全民肠道健康水平刻不容缓！
5月29日，在由“医师”与美国蔓越莓市场协会联合举办的“529世界肠道健康日：呵护肠道，享受健康”的直播中，多位胃肠病学家Well-知名专家分享了肠道健康的科学知识，以提高公众的肠道保护意识，树立正确的肠道疾病诊治理念，帮助提高我国肠道健康水平。
参会专家
中国工程院院士范代铭
中国医科大学第一附属医院孙明军教授
上海交通大学医学院附属仁济医院陈圣良教授
华中科技大学同济医学院附属协和医院林荣教授
李伟教授，首都医科大学北京友谊医院
苏州市立医院韩敏教授
会议主持人
《医师日报》常务副总裁兼执行总编辑张彦平
直播由《医师日报》综合媒体平台在线直播，同时在人民日报上播出客户、新华网、央视、今日头条、腾讯视频、搜狐健康、新浪新闻、微博健康、海上名医、好医生。直播当日各平台在线观看总人数超过110万。
“与其有聪明的大脑，不如有健康的肠道”谈到肠道对人体健康的重要性，国家消化内科临床医学中心主任范代铭院士在致辞中说道。
“长”与“长”——范代明院士用这两个同音词概括了肠道的特点，即肠内脏器的长度很长，肠道疾病很常见，而肠道的特性也与其功能密切相关。由于肠道担负着消化、吸收、分泌、排泄、免疫、运动等复杂的生理功能，因此需要采用综合医学方法来研究和保护肠道健康，包括肠道功能研究整合、肠道微生态研究整合、肠道微生态与肠道功能研究的整合、肠道研究与人类整体健康的整合有四个方向。范代铭院士强调，“通过整合医学理念，我们可以更好地保护肠道健康，甚至保证人体的整体健康。”
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“风在吼，马在吼，黄河怒吼。”
“大河浪宽，风吹稻花两岸。”
范代铭院士用了这三句话形象生动地描述了正常时肠道的运动状态、肠鸣音和肠道功能，呼吁大家普及肠道健康知识，共同呵护肠道健康。
食物的摄入量约为70吨，是体重的1000倍，所有食物都必须经过肠道处理。在治疗过程中，肠道吸收了99%的营养，排除了80%以上的毒素。可谓是人体最大的“加油站”和“污水厂”。不仅如此，肠道还获得了多项“人体最佳”桂冠：
人体最大的免疫器官：人体70%的免疫细胞和IgA免疫球蛋白分布在肠道< /p>
人体最大的细菌库：500多种微生物，人口超过10万亿，体重约1公斤
人体最大最复杂内分泌器官：能分泌50多种调节胃肠功能的激素和酶
……
随着社会生活节奏的加快，许多不良的生活习惯，如不健康的饮食习惯、睡眠不足、缺乏运动、排便不规律等，都对肠道造成伤害。道健康的“罪魁祸首”。尤其是饮食习惯的改变，直接影响肠道功能和健康。国内外研究发现，过多摄入油炸食品、红肉和加工肉制品会增加患大肠癌的风险。
不同的饮食模式有不同的优点和缺点。相比之下，地中海饮食模式更有利于肠道健康。 “地中海饮食以植物性食物为主，食品加工简单，食用红肉较少，各种疾病的发病率相对较低。”孙明军教授指出，在食物选择上要注意多样性的原则，强调粗细相结合。多吃主食，多吃水果蔬菜，如深色蔬菜、十字花科蔬菜，以及苹果、香蕉等富含果胶的水果。
孙明军教授介绍，“蔓越莓富含花青素、原花青素、鞣酸具有抗菌和抗氧化作用。”根据发表在国际医学杂志胃肠病学与肝病学 (G&H) 上的一项研究，每天两次饮用 240 毫升的水含有 44 毫克的原花青素。蔓越莓汁可能有助于降低幽门螺杆菌 (Hp) 感染率。
2018 年 8 月至 2019 年 4 月，北京大学肿瘤医院开展了一项关于每日摄入蔓越莓抑制 Hp 感染的双盲、随机、安慰剂对照试验。该研究中，522 Hp-纳入从未接受过抗生素治疗的阳性中国成年受试者（18-60 岁）。据该小组称，他们每天喝不同剂量的蔓越莓汁、果粉或安慰剂。试用期为8周，分别在第2周和第8周进行测试。结果发现，连续8周每天两次饮用240毫升蔓越莓汁（含44毫克原花青素）对Hp感染的抑制率为20%。这表明在我国Hp感染率超过50%的胃癌高发地区，蔓越莓可能是成人Hp管理的有效辅助方法。
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